Россельхознадзор с помощью искусственного интеллекта выявил признаки фальсификации мясной продукции в Хакасии. Партию товара изъяли из оборота до ее поступления на прилавки.
В Хакасии с помощью технологий искусственного интеллекта вскрыт случай подмены сырья при производстве мясных изделий. Как сообщили в Россельхознадзоре, нарушение выявили при анализе данных государственной информационной системы «Меркурий» в ходе мониторинга, проведенного 15 сентября.
Индивидуальный предприниматель, специализирующийся на выпуске мясных изделий, указал в качестве продукции из свинины товар «Продукт сыровяленый из свинины. Чипсы мясные». При этом основным сырьем для его изготовления значилась куриная грудка без кожи и костей. Всего в оборот было введено 50 килограммов такой продукции.
Использование мяса птицы при производстве товара, позиционируемого как свиной, свидетельствует о нарушении технологического процесса и имеет признаки фальсификации. Партия была направлена для реализации в Красноярский край. Россельхознадзор оперативно проинформировал получателя о необходимости изъять продукцию из оборота, чтобы не допустить попадания некачественного товара на прилавки магазинов. Кроме того, ведомство аннулировало производственный ветеринарный сертификат, что исключило возможность дальнейшего перемещения товара. 21 сентября предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
В Россельхознадзоре отметили, что применение искусственного интеллекта позволяет автоматически выявлять несоответствия в больших массивах данных и повышает эффективность ветеринарного надзора. Система сопоставляет сведения о сырье и готовой продукции, что дает возможность обнаруживать аномалии, которые ранее могли оставаться незамеченными.
Ведомство напомнило производителям о необходимости соблюдать правила оформления документов в системе «Меркурий». За фальсификацию продукции предусмотрена ответственность: согласно Кодексу об административных правонарушениях, для юридических лиц штрафы за такие нарушения составляют от 100 тысяч до 1 миллиона рублей. При этом в Совете Федерации уже звучали предложения ужесточить наказание вплоть до введения оборотных штрафов, зависящих от объема продаж поддельной продукции.
Ранее сообщалось, что Хакасия может целиком уйти в режим повышенной готовности. Охотникам предложили платить за каждого убитого хищника.