Минсельхоз России опубликовал итоговые данные за 2024 год по производственным показателям молочной продукции. Объемы выпуска занимают на сегодняшний день одно из лидирующих положений на внутреннем рынке.
Только в прошлом году, по заявлениям специалистов, товаропроизводители смогли запустить в оборот 6,1 миллиона тонн молока, 841 тысячу тонн сыров, 600 тысяч тонн мороженого, 791 тысячу тонн йогурта, 474,5 тысяч тонн творога и 362 тысячи тонн сливок. В целом процентный рост по указанным продуктам по сравнению с позапрошлым годом составил от 5% до 16,6%.
Что касается продукции, выпускаемой на основе переработки, то за 2024 год было выпущено 34,07 миллиона тонн сырного молока (на 0,8% больше, чем в 2023 году).
Как заявил директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов, сектор молочной продукции останется в зоне роста, так как удовлетворяет запросы населения, в том числе по финансовой части. Кроме того, молочная отрасль уверенно держит позиции благодаря заметной государственной поддержке.
Ранее в ведомстве сообщили о росте объема производства молока в сельскохозяйственных организациях на 2,8% по состоянию на 3 февраля 2025 года.