Так, за победу боролись кулинары из Адлера, Таганрога, Сочи, Краснодара и Армавира. Каждая команда состояла из трех человек – двух поваров и одного кондитера. Участники должны были приготовить блюда за 90 минут. В этом году повара состязались в номинации «Региональная кухня».
Приготовленные блюда оценивало жюри, председателем которого был континентальный директор Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров по странам Африки и Ближнего Востока, личный повар короля Саудовской Аравии Томас Гуглер.
При выборе победителей эксперты учитывали вкусовые качества приготовленных блюд, их внешний вид. Также оценивалась организация рабочего места, рациональное использование продуктов, мастерство повара и так далее.
По итогам чемпионата первое место присудили команде кулинаров из Таганрога. Повара будут представлять Южный регион на финале состязаний, которые пройдут в апреле 2016 года в Москве.
Фото: из открытых источников