Общество

Врач Михалева рассказала о риске высокого содержания ртути в некоторых видах рыб

Рыба считается полезным продуктом, однако иногда она может стать вредной, в частности из-за высокого содержания ртути, заявила врач-диетолог Оксана Михалева.

Врач Михалева рассказала о риске высокого содержания ртути в некоторых видах рыб
Фото: из открытых источников
Добавьте RuNews24 в избранноеПодпишитесь на наш ТГ-канал

Ртуть могут накапливать несколько вид рыб – тунец большеглазый, марлин, королевская скумбрия. Меньше всего этого вещества содержится в камбале, лососе, речной форели и морском окуне, сообщает «Прайм».

Более того, рыба может накапливать кадмий и свинец. Это также относится к долгоживущим видам.

Михалева подчеркнула, что выращенная рыба не опасна для здоровья, одно в ней меньше всего содержится витаминов и полинасыщенных жирных кислот. Для того, чтобы такой продукт сохранял полезные свойства, необходимо соблюдать условия вылова и хранения.

Добавьте RuNews24 в избранноеПодпишитесь на наш ТГ-канал

Выбор читателей