Эксперт назвал любимые супы жителей Москвы

Глава Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров рассказал о самых любимых супах среди жителей Москвы.

Эксперт назвал любимые супы жителей Москвы

По его словам, чаще всего москвичи заказывают том-ям или фо бо. «Также в ресторанах часто покупают солянку, куриный бульон с лапшой и минетсроне. К лету популярность обретает гаспаччо», – сообщил ресторатор.

Специалист отметил, что москвичи все реже заказывают супы. Часто берут салаты и второе горячее блюдо, а также салат и первое, а вот три блюда сразу заказывают редко.

Рейтинг популярности горячих блюд был составлен в честь Международного дня супа. Он отмечается 5 апреля.

Напомним, что том-ям является национальным таиландским блюдом. Его готовят на основе куриного бульона с добавлением грудки, креветок или других морепродуктов. Фо бо готовят из бульона на говяжьих костях, а также добавляют лапшу фо, кинзу, базилик, бадьян и другие ингредиенты.

Фото: Из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!