Роскачество не нашло опасного для здоровья минтая

Роскачество проверило безопасность минтая, который предлагают российские магазины.

Роскачество не нашло опасного для здоровья минтая

Ведомство не нашло нарушений по безопасности во всей проверенной рыбе, в частности, в исследованных образцах не содержались такие токсичные элементы, как ртуть, свинец и кадмий. Также не найдены нарушения по содержанию мышьяка.

Эксперты Роскачества проверили 14 отечественных торговых марок и одну импортную. Специалисты подтвердили, что филе минтая безопасно для здоровья аллергиков, поскольку в нем нет гистамина.

В проверенных образцах не было выявлено паразитов, а общее содержание микроорганизмов оказалось нормативным.

В ходе проверки соответствия информации, указанной на маркировке, специалисты выяснили, что на трех упаковках содержание белка не соответствовало фактическим параметрам. Также выявлены расхождения по массе нетто. В продукции трех марок оно составляло 30-60 грамм.

Роскачество приобрело минтай по цене от 233,31 до 705 рублей за килограмм. Качественной можно считать продукцию, как по высокой, так и по низкой цене.

После разморозки мясо минтая оставалось плотным. Готовая рыба имела нежную и сочную консистенцию.

 

Фото: Ольга Сологуб

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!