Наука

Сингапурские ученые напечатали фигурки из молока на 3D-принтере

Сингапурские ученые разработали метод 3D-печати объемных фигур из молока при комнатной температуре с сохранением его свойства.

Сингапурские ученые напечатали фигурки из молока на 3D-принтере
Добавьте RuNews24 в избранное

Согласно исследованию, опубликованному в издании RSC Advances, Рахул Кариаппа, Матинао Хасимото и Чэном Бао Ли из Сингапурского университета технологий и дизайна сумели разработать способ 3D-печати фигур из молока.

В прошлом году Кариаппа и Хасимото научились печатать шоколадными пастами без их нагревания, подбирая оптимальную вязкость материала.

В этот раз ученые применили метод холодной экструзии для печати молоком, которое, в отличие от шоколада, чувствительно к температуре. Авторы исследования решили использовать сухое молоко без добавок, смешанное с водой.

Они меняли концентрацию сухого молока и смотрели на поведение напечатанных сеток. Благодаря экспериментам ученые обнаружили, что начиная с 7о-процентной концентрации вязкость после экструзии была достаточной, чтобы фигура сохраняла нужный вид.

Также по теме:

Военных в США научат общаться с помощью мозговых волн

Авторы также напечатали фигурку дивана из молока с бортами из сиропа и кубы, заполненные разными видами сладких начинок.

 

Фото: Cheng Pau Lee et al. / RSC Advances, 2020

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Подписывайтесь на наш Яндекс.Эфир! Там найдёте самые интересные видео!

arrowБольше новостей

Выбор читателей