Наука01:27 - 09.01.2020

Финны намерены запустить производство еды «из воздуха» в 2022 году

Финские эксперты из компании Solar Food, которые производят белок «из воздуха», заявили, что запустят его массовое производство в 2022 году.

Финны намерены запустить производство еды «из воздуха» в 2022 году

Как рассказали ученые из компании Solar Food, производящей белок «из воздуха», массовое производство этого продукта запустят через два года.

При этом финские ученые уверены, что в течение 10 лет их продукт будет конкурировать с соей по цене.

Эксперты производят белок из почвенных бактерий, питающихся водородом, который отделяется от воды электричеством. Специалисты отметили, что если электричество производится с помощью солнца и ветра, то пищу можно выращивать с почти нулевым выбросом парниковых газов.

Исследователи с помощью электричества разбивает молекулы водяного пара, в результате чего образуется водород. Углекислый газ становится источником углерода, а вместе с водородом они позволяют размножаться бактериям, которые были получены из почвы. В итоге ученые получают вещество, которое насыщено белками, жирами и углеводами.

В настоящее время компания не запускала массовое производство такой еды. Их мощностей хватает на создание одного килограмма порошка, в составе которого 50-60% белка, 5-10% жиров и 20-25% углеводов.

По предварительным подсчетам, один килограмм этого порошка сможет обеспечить 7-10 людям суточную норму белка.

Как считают финские исследователи, через 15 лет белки, полученные в результате такого брожения, будут примерно в 10 раз дешевле животных белков.

 

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Чаты

Поделиться:

Ученые не обнаружили останков костей в древнерусских крестах-энколпионах

Российские ученые не нашли костных останков в древнерусских крестах-энколпионах домонгольской эпохи.

Хищные динозавры юрского периода охотились друг на друга

Американские палеонтологи обнаружили кости верхнеюрских хищных теропод аллозавров со следами зубов других хищных динозавров или их сородичей.

Ученые создали бесконечно перерабатываемый полимер

Новый полимер рассчитан на многочисленные переработки.

Ученые обнаружили странную особенность коронавируса

Некоторые живые организмы продемонстрировали устойчивость к вирусу.

Ученые нашли причину второго вымирания

Массовое вымирание 360 млн лет назад произошло из-за разрушения озонового слоя.

© 2013-2020 Runews24
Круглосуточная служба новостей

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Реклама на RuNews24.ru
Яндекс.Метрика

Адрес: 117105, Москва, Варшавское шоссе, д. 39

Телефон: +7 (499) 409-85-24, E-mail: info@runews24.ru

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Согласен