Главное сегодня

Новости дня

5 рецептов вкуснейших и полезных блюд для рождественского стола

Позади новогодняя ночь и тонны съеденных салатов, обильно заправленных майонезом, впереди – светлый праздник Рождества, который по традиции отмечается не меньшим разнообразием блюд. А, значит, это очередной удар по организму, который не успел отойти от предыдущего торжества. И вот здесь многие совершают большую ошибку, думая, что очередной праздник — это повод забросить все принципы правильного питания и забыть о мечте о здоровом и красивом теле на очередной понедельник. Можно питаться вкусно и при этом полезно, и мы сегодня расскажем, как.

5 рецептов вкуснейших и полезных блюд для рождественского стола

«Ну все, обязательно начну с Нового года! Или лучше с 11 января, когда закончатся все праздники, и не будет никаких соблазнов!». Знакомо? Но задумайтесь – зачем издеваться над собой, если можно заменить некоторые ингредиенты, и привычное оливье станет уже менее вредным? Например: вместо колбасы – отварная грудка, магазинного майонеза – домашний соус аналогичного вкуса, который, к тому же, может быть полезным.

То есть, суть в том, что праздничный стол с правильными блюдами – это не только одинокие овощи и отсутствие мучных блюд в сопровождении безвкусного стакана воды. Это вполне себе разнообразные и вкусные блюда, которые понравятся всем членам вашей семьи. Только менее калорийные.

Итак, предлагаем вам пять рецептов блюд из меню правильного питания, которые станут достойным украшением вашего рождественского стола.

Словакия: накрываем рождественский стол - Журнал «КЛЮЧ к жизни за рубежом»

 

ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Один из самых подходящих вариантов для рождественского пп-меню — запеченная индейка. Только задумайтесь: в ста граммах этого блюда содержится всего около 100 калорий, но в таком варианте индейки содержится максимум белков, что очень важно, если вы хотите не набрать за праздники лишние кило.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг индейки. Срезаем с нее кожу, таким образом снижая количество жиров
  • две столовые ложки меда. Берем любой мед по вашему вкусу.
  • Любимые специи. Можно все, что нравится. Самый популярный вариант: паприка, куркума, смесь итальянских трав, а также сухой чеснок, соль и перец.
  • 200 мл соевого соуса. Лучшая заправка для маринада на пп.

Готовим:

Маринуем индейку в маринаде нескольких часов. После этого отправляем, например, в рукав (или фольгу) и запекаем при температуре 180 градусов. Примерно через 80 минут достаем. Во время готовки индейку можно переворачивать в рукаве. За десять минут до конца готовки разрезаем рукав и даем мясу подрумяниться.

Курица в соевом соусе в духовке | Рецепт | Рецепты из индейки, Индейка на  гриле, Жареная индейка

 

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО

Морская версия салата оливье. Более изысканный и утонченный вариант для поклонников морепродуктов. Тем более, что Рождество – отличный повод, чтобы порадовать себя чем-то вкусным.

  • Ингредиенты:
  • 300 грамм замороженных креветок. Предварительно отвариваем, если они сырые.
  • два авокадо. Нужны спелые плоды. Снимайте шкурку и нарезайте кубиками.
  • два свежих огурца. Нарезайте кубиками.
  • два маринованных огурца. Нужны для пикантности. Тоже нарезайте кубиками.
  • одна крупная морковь. Отвариваем и также на кубики.
  • три отварных куриных яйца. Нарезаем кубиками.
  • 80 грамм зеленого горошка.
  • три столовые ложки натурального йогурта.
  • можно добавить черри.

Готовим: все очень просто. Смешивайте все ингредиенты, заправляйте йогуртом, солите по вкусу.

 Салат с креветками, авокадо и черри – кулинарный рецепт

 

ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Отличный и правильный гарнир – овощи, запеченные с моцареллой. В качестве альтернативы можно выбрать нежирный сыр. В качестве основы любые овощи, не обязательно из списка ниже. Ингредиенты:

  • картофель,
  • баклажаны,
  • кабачки,
  • морковь,
  • перец,
  • грибы,
  • сыр,
  • сметанный соус.

Готовим: перед запеканием поливаем овощи сметанным соусом. Во время приготовления посыпаем их вкусным сыром. Перед подачей украшаем блюдо зеленью. Запекать можно в духовке, на гриле или на сковородке-гриль. Можно добавить соус песто.

 Запеченые овощи с песто и моцареллой. – пошаговый рецепт с фотографиями

 

БУТЕРБРОД С РИКОТТОЙ ИЛИ СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Отличная альтернатива классическим бутербродам с маслом. Замена одного ингредиента не только делает эту закуску менее калорийной, но и очень вкусной.

Ингредиенты:

  • Цельнозерновой хлеб – 1 шт.,
  • Сливочный сыр или сыр рикотта – по вкусу,
  • Красная икра (креветка, рыбка) – по вкусу,
  • Руккола – по вкусу.

Готовим: нарезаем хлеб на ломтики нужного размера. Если есть время, слегка обжариваем на сковородке. Далее смазываем хлеб сливочным сыром или рикоттой, сверху кладем икру и украшаем листьями рукколы.

9 аппетитных бутербродов с красной икрой - Лайфхакер

 

ПАСТРОМА ИЗ ИНДЮШИНОЙ ИЛИ КУРИНОЙ ГРУДКИ 

Лучшая замена магазинной колбасы – пастрома, приготовленная дома. Для сравнения: в домашней пастроме всего 68 калорий, в покупной колбасе – от 257 калорий и более.

Ингредиенты:

  • грудка индейки – 1 кг (или две куриные грудки)
  • стакан воды
  • соль – 1 ст. л.
  • чеснок – 5 – 6 зубчиков
  • специи, перцы – по вкусу
  • оливковое масло.

Готовим: в глубокую чашу засыпаем соль, заливаем водой и размешиваем. Погружаем грудку индейки или две куриные грудки на два часа в этот рассол. Затем вынимаем мясо из рассола и немного обсушиваем его на бумажной салфетке. На противень, застеленный фольгой, выкладываем грудки, шпигуем их дольками чеснока и обмазываем смесью масла и перца. Разогреваем духовку до 250 градусов. Ставим противень на двадцать минут. После приготовления дверцу печи не нужно открывать минимум два часа. Пастроме нужно полностью остыть и «созреть».

Пастрома из филе индейки в домашних условиях: рецепт с фото

 

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Подписывайтесь на наш Яндекс.Эфир! Там найдёте самые интересные видео!

Другие новости:

Организации, запрещенные в России
«Исламское государство» (другие названия: «Исламское Государство Ирака и Сирии», «Исламское Государство Ирака и Леванта», «Исламское Государство Ирака и Шама»); Джебхат ан-Нусра (Фронт победы) (другие названия: «Джабха аль-Нусра ли-Ахль аш-Шам» (Фронт поддержки Великой Сирии); «Аль-Каида» («База»); «Братья-мусульмане» («Аль-Ихван аль-Муслимун»); «Талибан»; «Священная война» («Аль-Джихад» или «Египетский исламский джихад»); «Исламская группа» («Аль-Гамаа аль-Исламия»); «Асбат аль-Ансар»; «Партия исламского освобождения» («Хизб ут-Тахрир аль-Ислами»); «Лашкар-И-Тайба»; «Исламская группа» («Джамаат-и-Ислами»); «Общество социальных реформ» («Джамият аль-Ислах аль-Иджтимаи»); «Общество возрождения исламского наследия» («Джамият Ихья ат-Тураз аль-Ислами»); «Дом двух святых» («Аль-Харамейн»); «Джунд аш-Шам» (Войско Великой Сирии); «Исламский джихад - Джамаат моджахедов»; «Аль-Каида в странах исламского Магриба»; «Имарат Кавказ» («Кавказский Эмират»); «Высший военный Маджлисуль Шура Объединенных сил моджахедов Кавказа»; «Конгресс народов Ичкерии и Дагестана»; «Исламская партия Туркестана» (бывшее «Исламское движение Узбекистана»); «Синдикат «Автономная боевая террористическая организация (АБТО)»; Террористическое сообщество - структурное подразделение организации «Правый сектор» на территории Республики Крым; Всероссийское общественное движение «Народное ополчение имени К. Минина и Д. Пожарского»; «Аджр от Аллаха Субхану уа Тагьаля SHAM» (Благословение от Аллаха милоственного и милосердного СИРИЯ); Международное религиозное объединение «АУМ Синрике» (AumShinrikyo, AUM, Aleph); «Муджахеды джамаата Ат-Тавхида Валь-Джихад»; Межрегиональная общественная организация «Национал-большевистская партия»; Религиозная группа Краснодарская Православная Славянская община «ВЕК РА» (Ведической Культуры Российских Ариев) Скифской Веси Рассении; Общественное незарегистрированное объединение группа «Рада земли Кубанской Духовно Родовой Державы Русь»; Местная религиозная организация Асгардская Славянская Община Духовного Управления Асгардской Веси Беловодья Древнерусской Инглиистической церкви Православных Староверов-Инглингов; Местная религиозная организация Славянская Община Капища Веды Перуна Духовного Управления Асгардской Веси Беловодья Древнерусской Инглиистической церкви Православных Староверов-Инглингов; Религиозная организация Мужская Духовная Семинария Духовное Учреждение профессионального религиозного образования Древнерусской Инглиистической Церкви Православных Староверов-Инглингов; Международное религиозное объединение «Нурджулар»; Общественное объединение Ахтубинское народное движение "К Богодержавию"; Международное религиозное объединение «Таблиги Джамаат»; Местная религиозная организация Свидетели Иеговы «Таганрог»; Рязанская городская общественная патриотическая организация «Русское национальное единство»; Международное общественное объединение «Национал-социалистическое общество» («НСО», «НС»); Группа «Джамаат мувахидов»; «Объединенный Вилайат Кабарды, Балкарии и Карачая»; Приморская региональная правозащитная общественная организация «Союз славян»; Международное религиозное объединение «Ат-Такфир Валь-Хиджра»; Местная организация города Краснодара – «Пит Буль» («Pit Bull»); Региональное общественное объединение "Национал-социалистическая рабочая партия России" ("НСРПР"); Межрегиональное общественное движение «Славянский союз»; Межрегиональное общественное объединение «Формат-18»; Религиозная группа «Благородный Орден Дьявола»; Межрегиональное общественное движение «Армия воли народа»; Местная общественная организация «Национальная Социалистическая Инициатива города Череповца»; Межрегиональное общественное объединение «Духовно-Родовая Держава Русь»; Татарстанское региональное отделение общероссийского патриотического движения «Русское национальное единство; Религиозная группа Соколова О.В., Русских В.В. и Петина А.Г., исповедующая, культивирующая и распространяющая идеи доктрины "Древнерусской Инглистической церкви Православных Староверов-Инглингов"; Межрегиональное объединение «Русский общенациональный союз»; Межрегиональная общественная организация «Движение против нелегальной иммиграции»; Международное объединение «Кровь и Честь» («Blood and Honour/Combat18», «B&H», «BandH»); Общественное объединение (движение) «Омская организация общественного политического движения «Русское национальное единство»; Межрегиональное общественное объединение « Северное Братство»; Кировская региональная общественная организация «Клуб Болельщиков Футбольного Клуба «Динамо» Киров»; Религиозная группа «Файзрахманисты»; Местная религиозная организация «Мусульманская религиозная организация п. Боровский Тюменского района Тюменской области», зарегистрированная 15 сентября 2000 г. Управлением Министерства юстиции Российской Федерации по Тюменской области за основным государственным регистрационным номером 1027200003808; Община Коренного Русского народа Щелковского района Московской области; Украинская организация «Правый сектор»; Украинская организация «Украинская национальная ассамблея – Украинская народная самооборона» (УНА - УНСО); Украинская организация «Украинская повстанческая армия» (УПА); Украинская организация «Тризуб им. Степана Бандеры»; Украинская организация «Братство»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы г. Самары; Военно-патриотический клуб «Белый Крест»; Организация - межрегиональное национал-радикальное объединение «Misanthropic division» (название на русском языке «Мизантропик дивижн»), оно же «Misanthropic Division» «MD», оно же «Md; Религиозное объединение последователей инглиизма в Ставропольском крае; Межрегиональное общественное объединение – организация «Народная Социальная Инициатива» (другие названия: «Народная Социалистическая Инициатива», «Национальная Социальная Инициатива», «Национальная Социалистическая Инициатива»); Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы г. Абинска; Общественное движение «TulaSkins»; Межрегиональное общественное объединение «Этнополитическое объединение «Русские»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Старый Оскол; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Белгорода; Региональное общественное объединение «Русское национальное объединение «Атака»; Религиозная группа молельный дом «Мечеть Мирмамеда»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Элиста; Община Коренного Русского народа г. Астрахани Астраханской области; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы «Орел»; Общероссийская политическая партия «ВОЛЯ», ее региональные отделения и иные структурные подразделения; Общественное объединение «Меджлис крымскотатарского народа»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г. Биробиджане; Автономная некоммерческая организация патриотического воспитания молодежи «Рубеж Севера»; Организация футбольных болельщиков «ТОЙС» (иные наименования «T.O.Y.S», «The Opposition Young Supporters»); Религиозная организация «Управленческий центр Свидетелей Иеговы в России» и входящие в ее структуру местные религиозные организации; Набережночелнинское отделение Татарстанского Регионального Всетатарского Политического Общественного Движения (РЕВТАТПОД) - Всетатарского Общественного Центра (ВТОЦ) (НЧО ТОЦ); Межрегиональное общественное движение «Артподготовка»; Общественное движение «Штольц», действующее под названием «Штольц Хабаровск», «Штольц Дальний Восток», «Штольц-Югент»; Православная религиозная группа «В честь иконы Божией Матери «Державная»; Общественное объединение футбольных болельщиков «Сектор 16» Бугульминского муниципального района Республики Татарстан (иные наименования: «С-16», «BugulmaUltras»; Региональный общественный фонд содействия национальному самоопределению народов Мира «Независимость»; Организация футбольных болельщиков «Фирма» футбольных фанатов «Поколение»; Карельское региональное отделение межрегиональной молодежной общественной благотворительной организации «Молодежная правозащитная группа (МПГ)»; Общественное объединение «Курсом Правды и Единения» (другие названия: Российское общенародное движение «Курсом Правды и Единения», Всероссийская политическая партия «Курсом Правды и Единения», Политическая партия «Курсом Правды и Единения»); Религиозное объединение «Каракольская инициативная группа» (иные наименования «Ак-Дян», «JAҤЫ АЛТАЙ»-ДВИЖЕНИЕ», «Ак Jаҥ», «Алтай Jаҥ Ак Jаҥ», «Белая Вера», «Алтай Дян Ак Дян», «Алтайская вера Белая вера»); Общественное объединение футбольных болельщиков «Автоград Крю» (другие наименования: «Autograd Crew», «Kamaz Ultras», «Blue White Crew»); Межрегиональное общественное объединение «Союз Славянских Сил Руси» (другие наименования «Союз Советских Социалистических Республик», «СССР»); Религиозная группа «Алля-Аят»; Автономная некоммерческая организация «Благотворительный пансионат «Ак Умут» - «Светлая надежда»; Межрегиональное общественное объединение «Русская республика Русь»; Международное общественное движение «Арестантское уголовное единство» (другие используемые наименования «Арестантский уклад един», «Арестантское уркаганское единство», АУЕ, А.У.Е.); Башкирская общественная организация «Башкорт»
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен