Медики: Употребление растительных масел снижает риск ранней смерти

Американские ученые подтвердили преимущества растительных жиров перед животными.

Медики: Употребление растительных масел снижает риск ранней смерти

Специалисты из Гарвардского университета изучили данные 126 тысяч человек, которые участвовали в долгосрочных исследованиях. Добровольцы на протяжении 32 лет каждые четыре года заполняли анкеты о своей диете, стиле жизни и здоровье. За время исследования умерли 33 тысячи человек.

Ученые обнаружили, что среди тех, чей рацион питания был богат трансжирами, риск ранней смерти увеличивался на 16%, насыщенными жирами (сливочное масло и красное мясо) – на 8%. В то же время диета, обогащенная ненасыщенными жирами (растительные масла и рыба), снижала вероятность преждевременной смерти на 11-19%. 

 

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!