Главное сегодня

Новости дня

ПП Рецепт Гуакамоле

Гуакамоле — популярный соус, родиной которому считается Мексика. Слово «гуакамоле» считается производным от двух ацтекских слов: «ahuacatl», что дословно означает «авокадо» и «molli», носит значение «соус».

ПП Рецепт Гуакамоле

Из-за происхождения этих слов некоторые утверждали, что гуакамоле появился еще при ацтеках, однако это популярное заблуждение. На самом деле соус появился только в начале XX века, тогда название было зафиксировано в современных языках.

Основной минимум ингредиентов, который потребуется, чтобы приготовить гуакамоле, это, конечно, авокадо, перец чили, сок лимона или лайма, но нередко в него также добавляют кориандр, томаты и чеснок.

Гуакамоле традиционно подают к столу с чипсами из кукурузной муки, однако вместо кукурузных чипсов можно нарезать тонкий армянский лаваш, смазать его оливковым маслом и запечь в духовке. На деле гуакамоле вкусно есть даже с обычным хлебом, а также макать в него овощи.

Главное составляющая соуса — авокадо. Авокадо представляет собой фрукт с большим количеством витаминов и микроэлементов.

К/Б/Ж/У на 100 грамм: 150,44/1,73/13,37/5,97

Ингредиенты:

  • Авокадо - 2 штуки
  • Помидор - 2 штуки
  • Лук (красный крымский или репчатый) - 1/2-1/3 штуки
  • Лимон (или лайм) - 0,5 штуки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Свежемолотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо очистить и помять вилкой — должна получиться однородная масса, но не пюре, должны чувствоваться мелкие кусочки авокадо. 


2. Мелко порезанные лук, чеснок и помидоры добавить к авокадо.
3. Приправить солью, перцем, влить сок лайма и тщательно перемешать.
Приятного аппетита!

Рецепт: blog_o_pp

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!

Подписывайтесь на наш Яндекс.Эфир! Там найдёте самые интересные видео!

Другие новости:

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.Согласен