Эксперты Роскачества намерены выяснить истинный состав докторской колбасы.
Ведомство приступило к закупкам данного продукта по всей России. Докторскую колбасу протестируют по 83 показателям качества и безопасности. Специалисты выяснят, есть ли в составе «Докторской» синтетические красители, соя, консерванты, крахмал, из какого мяса она изготовлена, присутствуют ли в колбасе ДНК птицы, лошади и собаки, передает «Российская газета».
Эксперты установят, есть ли в продукте антибиотики тетрациклиновой группы, гормоны роста, сульфаниламиды, которые не регламентируются российским законодательством.
Отдельно Роскачество проверит, есть ли в составе колбасы полифосфаты и каррагинин, которые удерживают влагу, увеличивая массу продукта. Подобные ингредиенты позволяют недобросовестным производителям занизить количество натурального сырья или скрыть огрехи его качества.
Фото: из открытых источников