Американские ученые из Университета Тафтса и Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета рассказали о пользе здорового питания.
В рамках исследования ученые изучили рацион питания человека, а также содержание в десяти группах пищевых продуктов полиненасыщенных жиров, морепродуктов омега-3 жиров и натрия, в том числе рассмотрели их влияние на организм. В исследовании принимали участие американцы возрастом 35-85 лет.
В ходе работы были выяснены средние зарплаты участников эксперимента, а также возникновение сердечно-сосудистых заболеваний и сумму средств, которая тратится на лечение. Оказалось, что в среднем американцы тратят 300 долларов в год на лечение заболеваний, вызванных неправильным питанием.
Участники исследования употребляли в пищу много переработанного мяса, тогда как практически отказывались от орехов, семян и морепродуктов. Специалисты Американской кардиологической ассоциации также напомнили о сокращении употребления жареных и жирных блюд, в том числе копченых продуктов.
Фото: Из открытых источников