В Пекине и Гонконге будут варить пиво по рецепту, которому насчитывается 5000 лет.
Весной прошлого года в провинции Шэньси возле реки Вэй обнаружили осколки глиняных горшков. Эта находка относится к периоду с 3400 до 2900 года до нашей эры. На древних предметах обнаружили останки находившегося в них напитка, сообщает газета «Кэцзи жибао».
Выяснилось, что осадок, найденный на осколках горшков, содержит в своем составе ячмень, просо, злак «Кукушкины слезки» и клубни. Специалисты считают, что он остался от пива тех времен.
Теперь две пивоварни в Пекине и Гонконге решили восстановить рецепт этого напитка. Пока неизвестно, сколько эта работа займет времени. Ожидается, что по своему вкусу это пиво будет напоминать сладкое вино. При этом в нем будет содержаться низкий процент алкоголя.
Фото: из открытых источников