Ученые выяснили, что употребление черного перца помогает сбросить вес даже в том случае, если в рацион входит жирная еда.
К таким выводам пришли исследователи из Шри-Венкатешварского университета. Ученые провели эксперимент на крысах, которые страдали ожирением.
В частности, в течение 22 недель животные употребляли только жирную еду. На 16-й неделе исследования грызунов поделили на две группы. Одной из них в еду начали добавлять гелиотропин, который был добыт из семян черного перца.
После завершения эксперимента выяснилось, что у крыс, которые вместе с едой получали гелиотропин, увеличилась не жировая масса тела. Также у этой группы животных повысилась минеральная насыщенность костной ткани и минеральная плотность костей. Кроме того, в крови грызунов снизился уровень сахара.
Таким образом, специалисты пришли к выводу, что гелиотропин, содержащийся в черном перце, помогает управлять рядом генов, которые связаны с лишним весом. Это вещество можно использовать для похудения.
Фото: Shutterstock