Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области с начала года сняли с продажи 152 партии хлебобулочной и кондитерской продукции, общий вес которой составил 202,5 кг.
Продукты питания с реализации сняли из-за отсутствия документов и истекшего срока годности.
Отмечено, что за девять месяцев были отобраны и исследованы по физико-химическим и санитарно-химическим показателям 501 проба кондитерских изделий, и 539 проб хлебобулочных изделий. Из них одна (0,2%) проба не соответствовала установленным требованиям по физико-химическим показателям».
По микробиологическим показателям не прошли проверку 17 (1,7 %) проб кондитерских изделий, 10 (2,6%) проб хлебобулочной продукции.
Специалисты обнаружили многочисленные нарушения на местах производства кондитерских изделий и хлеба.
Работники не соблюдали правила личной гигиены, производители не следили за чистотой в цехах, а хлеб неправильно хранили.
К административной ответственности были привлечены 130 человек, юридических и должностных лиц. Сумма штрафов составила более 2,5 млн рублей. Работу четырех предприятий приостановили на 40 дней до полного устранения нарушений.
Фото: из открытых источников