Некоторым группам людей пить свежевыжатые соки не рекомендуется.
Врач-терапевт, кандидат медицинских наук, диетолог высшей категории, старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания Екатерина Бурляева в интервью изданию Pravda.Ru рассказала о том, как правильно употреблять свежевыжатые соки и кому такие напитки противопоказаны.
По словам врача, в свежевыжатых соках содержится высокая концентрация витаминов, однако наряду с этим напитки имеют большую дозу простых углеводов, то есть сахара, который приводит к повышению уровня инсулина в крови.
Екатерина Бурляева отметила, что сок из несладких овощей и фруктов содержит много органических кислот, поэтому такие напитки не стоит употреблять людям с заболеваниями ЖКТ.
Врач порекомендовала на пить свежевыжатые соки на голодный желудок. В таком случае лучше выбрать смузи, который содержит пищевые волокна.