Стала известна причина, из-за которой отравились семеро посетителей «Студии суши», расположенной в Екатеринбурге.
Ранее сообщалось, что с 1 по 5 февраля за помощью к медикам обратились семеро человек с признаками отравления. В том числе шестеро клиентов и один сотрудник службы доставки «Студии суши». Всех их поместили на лечение в больницу №40, сообщают в управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
В ведомстве отметили, что после проведения лабораторных исследований у всех заболевших диагностировали сальмонеллез. Также сальмонеллы выявили в организме у повара «Студии суши». Еще у одного работника обнаружили возбудители шигеллеза и эшерихиоза.
Кроме того, сальмонеллы обнаружили в готовой продукции. В смывах, взятых в заведении, нашли бактерии группы кишечной палочки.
Отметим, что при обследовании «Студии суши» выяснилось, что в заведении не соблюдаются правила товарного соседства продукции, помещения недостаточно хорошо отремонтированы и убраны. В общепите имелись в наличии продукты без маркировки и документов. Также в кафе не были созданы условия для соблюдения работниками личной гигиены.
После массового отравления посетителей заведение временно закрыли. Сейчас в суд передали документы для принятия решения о закрытии «Студии суши» на длительный период.
Фото: patronage