Речь о бистро Hands, рекомендованного гидом Michelin 2022. Обновлением интерьера в нём занимались архитекторы бюро IZI Design.
В заведении сохранился фирменный стиль Hands. Для помещения выбрали спокойные пастельные оттенки и природные материалы. В бистро установили светильники ручной работы из папье-маше и разложили традиционные белые скатерти на столах.
Архитекторы бюро IZI Design работали с помещением нестандартной формы. В его центре расположена бетонная несущая колонна. Её решили не скрывать, а развить новую концепцию интерьера вокруг неё.
Колонну выделили тёмным цветом и облицевали декоративным камнем с фактурой «скалы».
Название нео-бистро Hands говорит о том, что в заведении всё создано своими руками и с душой. Дизайнеры выразили эту идею с помощью натуральной фактуры в отделке стен и декоре. Также они добавили элементы мазанки и ручной лепки.