Первый в Крыму осетровый завод в текущем году планирует вырастить до 30 тонн рыбы.
Предприятие расположено в Терновке под Севастополем. В ближайшее время на территории завода откроется еще один цех по переработке рыбы, и начнут производить черную икру. Уже сейчас при помощи УЗИ специалисты отбирают самок для добычи икры.
Напомним, Севастопольский осетровый завод открыли в 2015 году. Однако фактически предприятие заработало только в августе 2016 года. При этом персонал завода состоит из шести человек.
Крымского осетра стремятся купить лучшие рестораны и отели полуострова. Также продукцию можно приобрести в крупных супермаркетах Крыма.
Фото: Правительство Севастополя