В ЯНАО начнут производить мраморную говядину

В Надыме появилось фермерское хозяйство по разведению КРС герефордской породы. 26 голов молодняка в город было доставлено из Тюменской области. Такая возможность появилась благодаря окружному гранту в размере 1,5 млн рублей, который в этом году выиграл фермер Александр Бородин.
В ЯНАО начнут производить мраморную говядину

Средняя масса одного теленка — 300 кг, но, по словам Александра, представители данной породы в весе прибавляют быстро.

 «Кормим, растим, стараемся, чтобы набирали вес. Как мне сказали, они прибавляют по 1,2 – 1,3 кг в день, но это в условиях Тюменской области… Думаю, в наших северных условиях прибавка на 900 граммов – 1 кило в день уже будет неплохой», — сообщил Александр Бородин.

 В 2019 году крестьянско-фермерское хозяйство планирует поставлять говядину на продажу.

Отметим, что английская порода герефорд предназначена для мясного животноводства, а для производства молока эти животные непригодны. Специалисты отмечают, что герефорды выносливы, приспособлены к разным погодным условиям, прекрасно переносят низкие температуры, что крайне важно в условиях севера. А получаемую от них говядину еще называют мраморной и во всем мире считают деликатесом.

КФХ Бородин стало третьим в округе хозяйством, где разводят коров-англичан. С 2014 года герефордов разводят в Шурышкарском районе. В двух организациях — муниципальном сельхозпредприятии «Мужевское» и КФХ Шелеметьев в данный момент содержат 70 голов этой породы.

 

Фото: из открытых источников

Подписывайтесь на наш Дзен-канал! Только персональные подборки новостей в новом digital-пространстве!